安くて美味しい野菜たっぷり豚コマ炒め

安くて美味しい野菜たっぷり豚コマ炒め-レシピのメイン写真

安くて美味しい野菜たっぷり豚コマ炒め

MykCafe @cook_40264734

お肉が少量でもボリュームがあります。野菜がもりもり食べられる、お財布にも優しいレシピです！
このレシピの生い立ち
安い材料で適当に作ったら、子供達みんなから大好評！全員おかわりしたので、初レシピ投稿☆

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お肉が少量でもボリュームがあります。野菜がもりもり食べられる、お財布にも優しいレシピです！
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材料

4〜5人分

豚こま 150g
◇下味(豚肉)
塩適量
こしょう適量
片栗粉大さじ1
◇野菜
人参 1本
ピーマン 2個
もやし 1袋
えのきだけ 1袋
◇調味料
鶏ガラ(粉末) 小さじ2
酒大さじ2
醤油小さじ1
◇炒め用
ゴマ油(豚肉用) 大さじ1
ゴマ油(野菜用) 大さじ1

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作り方

1
豚肉は袋に入れ、塩こしょうしてなじませ、片栗粉を入れて振る
2

ピーマンは細切りに(一口大でも)
3

えのきだけは半分に切ってほぐしておく
4
人参は短冊切りに
5
もやしは洗って、水を切っておく
6
フライパンにゴマ油を入れ、豚肉を火が通るまで炒め、一度取り出す
7

またフライパンにゴマ油を入れ、もやし以外の野菜を投入し、油を絡ませる
8

酒を振りかけ、もやしを投入し、蓋をする(1〜2分)
9

蓋をはずし、鶏ガラを入れ炒め合わせる
10

豚肉を戻し、醤油を入れてサッと炒め合わせる
11

できあがり！

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2016/04/04 11:04に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉えのきもやし片栗粉にんじんピーマン酒豚こま鶏ガラ

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