●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

●フィリングを作る
ボールにアパレイユの材料をあわせる。

グリーンアスパラガスを4、5cmに切り、ブロッコリーは小房にわける。

グリーンアスパラガス、ブロッコリー、グリンピースを塩ゆでする。

玉ねぎはスライスし、ベーコンは細切りして、一緒にしんなりするまで炒め、塩、こしょうをする。

アパレイユにグリンピースとアスパラガスの茎、玉ねぎとベーコンを入れ味をなじませる。

（ブロッコリーとアスパラガスの穂先は飾り用にとっておく）

パンケースに、パン羽根をセットする。ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。メニュー「ピザ生地」を表示させ、スタートする。

ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

●成形する
生地をスケッパーで分け、2等分して軽くガスを抜き、 型よりひとまわり大きくのばし、20cmの型にしきつめる。

この時に生地と型の間に空気が入らないように指で押さえる。

●発酵させる
30～35℃で約20分発酵させる。

●焼く
フィリングをながして平らにし、ブロッコリーとアスパラガスの穂先を飾る。予熱した180℃のオーブンで約30分焼く。