絶品！本格！豆乳担々麺
♡9637♡ @cook_37x37
お店よりおいしいと評判の担々麺
2016.3/20人気検索6位
2020.4/16クックパッドニュースに掲載して頂き感謝
このレシピの生い立ち
大好きな担々麺屋さんの味を再現してみました(♡´∀`♡)
絶品！本格！豆乳担々麺
お店よりおいしいと評判の担々麺
2016.3/20人気検索6位
2020.4/16クックパッドニュースに掲載して頂き感謝
このレシピの生い立ち
大好きな担々麺屋さんの味を再現してみました(♡´∀`♡)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をみじん切りに。○の材料をボウルに混ぜ合わる。◇の材料を別のボウルに混ぜ合わせ、器に2等分にして入れておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、生姜・にんにく・長ネギ・鷹の爪を入れ香りが立つまで炒める
- 3
香りが立ってきたら、豆板醤を入れ、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、お酒を加えて炒め合わせる
- 4
筍、椎茸を加え軽く炒め、○の材料を入れ汁気がなくなるまで炒めたらお皿にあげておく
- 5
鍋に水・創味シャンタンを入れよく溶かし豆乳を加え、沸騰したら火を止め、器に入れ、器に入っている◇のタレと混ぜ合わせる
- 6
スープを作っている間に麺・チンゲン菜をゆで、盛り付ける
コツ・ポイント
麺は気持ち硬めに茹でるとおいしいです(´▽`*)
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