フライパンに砂糖・塩・水を入れてキャラメル色になるまで煮詰めます

バターを加えて溶かしてから皮と種を取り除いたりんごを加えて弱火～中火で20～30分程度煮詰めます
※この間にクリーム作り

♥カスタードクリーム♥
耐熱容器に砂糖・塩・薄力粉・卵・コンデンスミルクを入れてよく混ぜます

牛乳を少しずつ加えてよく混ぜたら、レンジ600w2分加熱して混ぜます。
さらに1分ずつとろみがつくまで追加加熱します

しっかり混ぜてなめらかなとろみがついたら、バニラオイルを加えラップして保冷剤をのせて冷ましておきます

2のりんごを時々かき混ぜながら全体にカラメルがしっかり絡み表面がツヤっとしてきたら火を止めます

クッキングシートをしいた型に6のりんごを隙間の無いように汁と一緒に敷き詰めたら、予熱したオーブン170℃35分焼きます

焼いている間、パイ生地は室温に出して解凍します
全体にフォークで穴をあけておきます

7の上に5のカスタードクリームを全体に敷き詰めます

8のパイ生地を型に合わせて形を整え、9のクリームの上にのせます。
予熱したオーブン190℃40分程度焼きます

焼き上がってあら熱がとれたら冷蔵庫で一晩しっかり冷やします

お好きな大きさに切って召し上がれ♥
ホイップクリームを添えて食べるとさらに美味しいです♥