ササミと柿のごまドレサラダ【ＪＡ福岡市】

Name: ササミと柿のごまドレサラダ【ＪＡ福岡市】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 １個; 鶏ささ身 4本; 水菜 １束; しょう油 大さじ2; らっきょう酢 大さじ2; みりん 大さじ2; すりごま 大さじ2; ごま油 大さじ1

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

秋の味覚を満喫(^O^)

このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

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ササミと柿のごまドレサラダ【ＪＡ福岡市】

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材料

4人分

柿１個
鶏ささ身 4本
水菜１束
Ａ
しょう油大さじ2
らっきょう酢大さじ2
みりん大さじ2
すりごま大さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

Ａを混ぜてドレッシングを作っておく。
2
ササミはゆでて冷ましておく。
3

柿は皮をむき適当な大きさの短冊切りにする。水菜は、３㎝程度に切る。
4

ささ身が、冷めたらほぐしてボウルに入れる。固い筋は、取り除く。
5

柿も一緒にボウルに入れて①のドレッシングをかけ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてもＯＫ！
ささ身の筋をきれいに取りましょう。

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2017/10/04 04:20に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

サラダ水菜柿ささみ

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