レンジで簡単！甘い新玉ねぎを存分に味わえる、和風新玉ねぎ料理です。このレシピの生い立ち新玉ねぎを味わえるレシピを考案していて。
人参、しいたけを細かく切ります。卵とはんぺんに、刻んだ人参としいたけを加えてよく混ぜます。
１センチくらいの厚みに輪切りした玉ねぎに、混ぜた材料をのせ、ラップをしてレンジで８分ほど加熱します。
めんつゆと片栗粉と水を良く混ぜて、レンジで２分ほど加熱します。
片栗粉が固まっていたらよく混ぜて、玉ねぎの上にかけて完成です！
玉ねぎはしっかり加熱したほうが、甘くておいしいし、食べやすいです。片栗粉は固まりやすいので、しっかり混ぜてからレンジで加熱してください。めんつゆの濃さはお好みで調整ください。薄い方が、玉ねぎの甘みが引き立ちます。
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