キャベツは2センチ角程度のざく切り、ニンニクはスライスする

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを少し固めに茹でる

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。焼き色がついたら一旦取り出しておく。

さらに、そのフライパンに、アンチョビ（オイルごと一缶）と春キャベツを入れて炒める。茹で上がったパスタも加える。

さらに鷹の爪を加えて、足りないようであれば、塩コショウ（分量外）で味をととのえる。最後に炒めたニンニクスライスを添える。