フライパンに油を少し入れ、鶏肉の皮面を下にしてフタをし、中火〜強火で軽く焦げ目が付く位まで焼く。

鶏肉から油がたくさん出るので、皿やザルなどにキッチンペーパーを敷き鶏肉の油を取ると良いです。

フライパンに残っている油をキッチンペーパーでサッと拭ったら、鶏肉を戻して照り焼きダレを入れ弱火で鶏肉とからめる。

ひと口大にカットしたキャベツを洗い、電子レンジ可のビニール袋に入れて800Wで１分半加熱するか又は

又は100均などで売っている蒸しパックで加熱する。

弁当箱にご飯を詰め、蒸しキャベツ、焼き海苔を載せる。

鶏の照り焼きを載せ、タレをかけたら完成です。ブロッコリー、イタリアンドレッシングで和えた千切り人参をプラスしました。