洋風じゃがいも煮込み
いつもの肉じゃがに飽きたので
このレシピの生い立ち
新じゃがと新玉葱がおいしいので、あっさりした煮物が食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、大きめに切る。ニンジンは５ミリ幅ぐらいにきる。じゃがいもと人参は一緒に水にさらしておく
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- 2
１のじゃがいもと人参は水をきり、袋（電子レンジOKの袋）に入れ電子レンジでゆでておく。レンジ５００W１０分をかける
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- 3
ソーセージはそのままか２つに切る。玉葱は大きめのざく切りにして、鍋にいれ水、コンソメをいれ火にかける
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- 4
２のじゃがいも人参がゆであがり、コンソメが溶ければ、３の鍋に加え、水分がなくなるまで煮込む
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- 5
４の鍋の水分がなくなれば、仕上げにバター、しょうゆを入れ少し馴染ませる
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- 6
最後にこしょうをふって出来上がり（少し多めが美味しい）
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コツ・ポイント
電子レンジで先にじゃがいもや人参をゆでておくと、味が染みやすいです。他の煮物をするときも、先に根菜類を電子レンジにかけておくと味が染みやすいです。
いつもは、水分のみ半分ぐらいにして蓋をして煮込んでいます（時間が短くなります）。
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