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筍の穂先を使いましょう~
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筍の穂先を使いましょう~-レシピのメイン写真

筍の穂先を使いましょう~

umi
umi @cook_40052424

筍の穂先の皮に付いている部分はとても柔らかく美味しいので是非食べましょう
このレシピの生い立ち
皮の裏の部分だって筍!美味しいですよ!捨てる前に試して下さい。

筍の穂先の皮に付いている部分はとても柔らかく美味しいので是非食べましょう
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umi
umi @cook_40052424

筍の穂先の皮に付いている部分はとても柔らかく美味しいので是非食べましょう
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材料

4人分
  • 筍の皮 30~50g
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作り方

  1. 1

    筍を茹で 冷めたら皮を剥きます
    綺麗な部分だけ採ります。

    • 筍の穂先を使いましょう~作り方1写真
  2. 2

    筍を取り出し 皮を広げ 包丁を落とすように あまり力を入れずに細かく切ります。

    • 筍の穂先を使いましょう~作り方2写真
  3. 3

    一本の筍で 味噌汁 サラダ 酢の物に使える位採れます。

    • 筍の穂先を使いましょう~作り方3写真
  4. 4

    味噌汁

    • 筍の穂先を使いましょう~作り方4写真
  5. 5

    酢の物

    • 筍の穂先を使いましょう~作り方5写真

コツ・ポイント

お好みですが細かく切ると軟らかいのでそのままです使えます。

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umi
umi @cook_40052424
2016/03/29 12:16に公開
楽しくお料理タイム!!I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子 ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事!があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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たけのこ

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