新じゃがを、たわしなどでしっかり洗い、皮や汚れをとる。

ラップをかけて、レンジでチンする。(今回は600wで10分)

熱いうちに、新じゃがをなめらかになるようつぶし、塩、酢、牛乳を入れて混ぜる。

半分に取り分けて、カレー味(マヨネーズ、カレー粉)、マヨネーズ味(マヨネーズ)に味付けする。

手でコロコロ回しながら、たまごの、形に形成する。

ハムときゅうりで、うさぎの目と耳の形をつくる。

ポテサラに目と耳を飾れば完成。