
豆乳パスタ
余り物のお昼ご飯。
このレシピの生い立ち
クリームパスタを余り物で作りたくて考えました。
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わけぎは小口切り、ベーコンは一口大に切る
パスタを茹でる水に塩を加え沸かす
オリーブオイルをフライパンに引きベーコンとわけぎを炒める
パスタを茹で始める
フライパンに豆乳を加え沸かせたらコンソメを加え、粉チーズを加える
小麦粉をダマにならないよう少しずつ加えてトロミをつける
塩胡椒を加えて味を整える。
パスタが茹ったらフライパンに加え混ぜ合わせる
お皿にもって出来上がり!
パスタを茹でるときは塩を大目に入れてます。パスタは少し硬めであげて混ぜる時にちょうど良い硬さになるようにしています。
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