レンコンを2,3mm.に切り、ひたひたの水で茹で、にんべんの汁の素大1で味つけ、水分とレンコンを分けておく

フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを低温で香りずけ、蓮根明太子、レンコンの煮汁大3、パスタ菜花を加える