簡単、魚のこってり煮付け

Name: 簡単、魚のこってり煮付け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤魚(他の魚でも) 2匹; すき焼きのタレ 100ml; 水 100ml; 粉末出汁 5g; 酒 100ml

腹黒亭 @cook_40115295

家の冷蔵庫に時々余っている、すき焼きのタレの活用法です。甘さと辛さのバランスが取れているので、魚の煮付けに最適です。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けを簡単にしようと考えました

簡単、魚のこってり煮付け

腹黒亭 @cook_40115295

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材料

2人分

赤魚(他の魚でも) 2匹
すき焼きのタレ 100ml
水 100ml
粉末出汁 5g
酒 100ml

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作り方

1

冷凍の赤魚を解凍し、さっと熱湯をかける
2

お鍋に調味料を合わせ、赤魚を2匹入れ火をつける
沸騰してきたらアルミホイルで落し蓋をし中火〜弱火で15分ほど炊く
3

※下処理として
鯵とか鯖の生魚の場合、少し塩を振って5分ほど置き、水洗いし、そこから熱湯をさっとかけると臭みが取れます

コツ・ポイント

魚の下処理をすることで冷凍のお魚も美味しくいただきます

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つくれぽ

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腹黒亭 @cook_40115295

2017/09/26 07:38に公開

掲載本「わたしたちの作り置き」マイナビ出版時短、カサ増し、作り置き、が得意ですダイエットアプリFiNCのアンバサダー、ダイエットレシピの提案をしていますInstagramでテーブルコーディネート、動画で料理の紹介をしていますInstagram、FiNC アカウント @haraguroteiよろしくお願いします(´◡`๑)

このレシピのキーワード

こってり煮魚酒赤魚

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