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ポタージュ♡ベース♪

きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150

基本のポタージュです☆
このレシピの生い立ち
献立をupしたかった為☆ (茹でた大豆と野菜を1:2でポタージュにしても。)

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材料

2人分
  • お野菜 150〜200g
  • お水 70ml
  • ミルク(アーモンドミルクなど) 180ml
  • お塩(orコンソメ) 小1/4(or小1/2)
  • お好みで
  • シナモン,パプリカ,ハーブ,ナツメグ 適宜
  • クルトン,ココナッツ油 適宜
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作り方

  1. 1

    お野菜をお水で茹でるorレンジ加熱。(カットして600w5〜6分程)

  2. 2

    ミルク、塩を加え、ブレンダーなどでポタージュにする。(味見→整える)

コツ・ポイント

生クリームを使う場合は、ミルクのうち40〜50mlを変更で。お野菜は…アスパラ、南瓜、一芋、カリフラワー、ブロッコリー、コーン、そら豆、枝豆、など。(葉物野菜→玉葱50g, 葉物野菜100g) ※上記の野菜100g玉葱50gでも。

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きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150
2017/09/23 11:20に公開
専業主婦です、22歳頃からの記録です。少しでもここからの情報が誰かの役にたてば良いなと思っています☆彡https://www.instagram.com/kimi_cooking/https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17423586
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このレシピのキーワード

ポタージュ パプリカ ココナッツ シナモン ハーブ 牛乳 アーモンド

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