とろっと美味しい♡茄子のオイスター煮。
ちび☆たま @cook_40120648
旬の秋なすをトロトロに、美味しく食べましょう♪熱々も、冷しても美味。作り置きにもぴったり。
このレシピの生い立ち
茄子を沢山頂いたので、色々な食べ方思案中に、思いつきました(*^^*)
とろっと美味しい♡茄子のオイスター煮。
旬の秋なすをトロトロに、美味しく食べましょう♪熱々も、冷しても美味。作り置きにもぴったり。
このレシピの生い立ち
茄子を沢山頂いたので、色々な食べ方思案中に、思いつきました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を4等分に切り、格子状に切り込みを入れて、5分位水にさらし、水を切る。
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- 2
フライパンに、油をしき、茄子の皮目から、焼く。
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- 3
返して、少し火が通る位焼く
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- 4
☆を、入れて5分位煮る
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- 5
茄子に、味が染みて来たら、〇を入れて、更に3分位煮詰める。
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- 6
出来上がり、冷やしても、そのままでも、刻みネギ、ごまをかけていただきます。
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- 7
2019年9月9日※クックパッドニュース掲載※ありがとうございます。
- 8
2025年9月2日※クックパッドニュース掲載※ありがとうございます。
コツ・ポイント
水を入れたら、あまり触らずに、強火で煮詰める感じに、しっかり茄子に、旨みを染み込ませました。
つくれぽ
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