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鶏皮と蓮根のきんぴら
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鶏皮と蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

鶏皮と蓮根のきんぴら

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

鶏皮と蓮根を炒め合わせるだけの簡単料理。
鶏皮の脂を吸った蓮根が美味しいです
お砂糖味醂は使わないので糖質制限さんにも◎

このレシピの生い立ち
鶏皮と蓮根で炒めたくて。
ミ〜ちんさんの「鶏皮と蓮根のきんぴら」(ID:17774573 )を参考に、アレンジさせて頂いております。

鶏皮と蓮根を炒め合わせるだけの簡単料理。
鶏皮の脂を吸った蓮根が美味しいです
お砂糖味醂は使わないので糖質制限さんにも◎

このレシピの生い立ち
鶏皮と蓮根で炒めたくて。
ミ〜ちんさんの「鶏皮と蓮根のきんぴら」(ID:17774573 )を参考に、アレンジさせて頂いております。

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鶏皮と蓮根のきんぴら

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

鶏皮と蓮根を炒め合わせるだけの簡単料理。
鶏皮の脂を吸った蓮根が美味しいです
お砂糖味醂は使わないので糖質制限さんにも◎

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鶏皮と蓮根で炒めたくて。
ミ〜ちんさんの「鶏皮と蓮根のきんぴら」(ID:17774573 )を参考に、アレンジさせて頂いております。

鶏皮と蓮根を炒め合わせるだけの簡単料理。
鶏皮の脂を吸った蓮根が美味しいです
お砂糖味醂は使わないので糖質制限さんにも◎

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鶏皮と蓮根で炒めたくて。
ミ〜ちんさんの「鶏皮と蓮根のきんぴら」(ID:17774573 )を参考に、アレンジさせて頂いております。

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材料

3〜4人分
  • 鶏皮 800g
  • 塩 適量
  • 蓮根 一節
  • ☆生姜(おろす) 小1
  • ☆昆布醤油 大2
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作り方

  1. 1

    鶏皮は塩を振ってペーパーに包みしばらくおきます。

    • 鶏皮と蓮根のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かして鶏皮をさっと茹でます。
    *この行程は省いても可。

    • 鶏皮と蓮根のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    取り出して一口大に刻みます。
    蓮根は薄切りします。

    • 鶏皮と蓮根のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    油をひかずに熱したフライパンに入れて焼きます。

    • 鶏皮と蓮根のきんぴら作り方4写真
  5. 5

    カリっとしたら蓮根を入れて炒め合わせます。

    • 鶏皮と蓮根のきんぴら作り方5写真
  6. 6

    ☆を加えて絡めます。

    • 鶏皮と蓮根のきんぴら作り方6写真
  7. 7

    皿に盛ってネギ、胡麻、鷹の爪を散らします。

    • 鶏皮と蓮根のきんぴら作り方7写真

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/03/27/181134

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misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
2016/03/27 11:02に公開
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん とり皮 コンブ しょうが

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