簡単！新玉ねぎベーコンポン酢かけ♪
あーきち66 @cook_40233940
新玉ねぎはやっぱりまずは生で♪ベーコンの塩気とポン酢の酸味で新玉ねぎの甘味が際立ちさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
あと一品やおつまみに。
毎年作るし分量は適当でも美味しく出来てお手軽なのでレシピアップしました。
簡単！新玉ねぎベーコンポン酢かけ♪
新玉ねぎはやっぱりまずは生で♪ベーコンの塩気とポン酢の酸味で新玉ねぎの甘味が際立ちさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
あと一品やおつまみに。
毎年作るし分量は適当でも美味しく出来てお手軽なのでレシピアップしました。
作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライス。スライサーを使っても。そのまま暫く放置。(辛味が抜けます。水にさらしても、そのままでもお好みで)
-
- 2
ベーコンを細切り。(まな板汚れ防止にパッケージの上から包丁で切ってます(笑))
-
- 3
フライパンに油を引かず、カリカリになるまで弱火で炒め焼きます。(カリカリ感はお好みで。私は結構カリカリにします)
- 4
新玉ねぎを器に盛って、カリカリベーコン、ポン酢、好みで胡椒と小ネギをかければ完成♪
-
コツ・ポイント
ポン酢をめんつゆに変えてもだしが利いて美味しいです。新玉ねぎがなければ水にさらして辛味を抜いた玉葱や、ぶつ切りにして焼いたネギに変えても美味しいです♪
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