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博多☆おつまみフレンチトースト
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博多☆おつまみフレンチトースト-レシピのメイン写真

博多☆おつまみフレンチトースト

rainha
rainha @cook_40055618

我がご当地、博多らしさ満載です!博多の名物辛子明太子、酒好き博多っ子らしくお酒の風味の強い甘酒!おつまみにぴったり☆
このレシピの生い立ち
甘くないフレンチトーストかつ博多らしいもの…と考えた結果、やっぱり辛子明太子になりました(笑)博多は酒豪が多いので、お酒の風味もあった方が面白いな、と思い、ちょうど新酒の時期でもあるので甘酒登場!塩加減と甘みが絶妙です☆

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博多☆おつまみフレンチトースト

rainha
rainha @cook_40055618

我がご当地、博多らしさ満載です!博多の名物辛子明太子、酒好き博多っ子らしくお酒の風味の強い甘酒!おつまみにぴったり☆
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材料

1回分
  • 食パン(6枚切り) 1枚
  • 卵黄 1個分
  • 甘酒 150ml
  • 辛子明太子 1/2腹
  • ラーマ バターの風味 大匙1
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作り方

  1. 1

    卵黄・甘酒をしっかり混ぜ、卵液を準備。

  2. 2

    卵液に食パンを浸す。ひたひたになるぐらいがおすすめ。

  3. 3

    熱したフライパンに「ラーマ バターの風味」を入れ、溶けたら2を入れる。

  4. 4

    お好みの焼き加減になったらお皿に移し、辛子明太子をトッピング☆

  5. 5

    お疲れさまでした~!

コツ・ポイント

コツはないのですが…しっかりと卵液に浸した方がおいしくなると思います!今回は大人向けに酒粕から作られた甘酒を使用し、酒粕の風味の残るアルコール入りのフレンチトーストにしました。子供さんには麹から作られたものを使用してください。

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rainha
rainha @cook_40055618
2016/03/26 13:19に公開
市販のおかしやお惣菜には添加物がたくさん。手作りの方が好きな味にできるし、何より無添加!…と、いう考えのもとに様々な料理を作っています。野菜嫌いで老化の進む両親には、野菜たっぷりで栄養バランスのとれた食事を食べてほしい!と思って色々開発しています♪
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このレシピのキーワード

フレンチトースト バター 甘酒 食パン 明太子 卵黄

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