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浅漬けズッキーニの梅昆布
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浅漬けズッキーニの梅昆布-レシピのメイン写真

浅漬けズッキーニの梅昆布

でへっ
でへっ @cook_40061512

塩気が美味しい！お酒やご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを多めに買ったので、いろんな料理を作っています。ズッキーニってキュウリに似てるけどカボチャの仲間。食感が好きなんです。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • ・塩 小さじ1
  • 塩昆布 大さじ1
  • 梅干し(塩漬け) 大1個
  • ・醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを半月形の薄切りにし、塩もみする。ジップロックに入れて冷蔵庫で1時間以上置く。

  2. 2

    塩漬けしたズッキーニを軽く水洗いをし、軽くしぼり器に入れる。

  3. 3

    梅干しに醤油をかけ、箸で小さくほぐす。塩昆布と梅干しをズッキーニに加え和える。ほい、出来上がり♪

コツ・ポイント

梅干しはシソ漬けではないものを使いました。塩昆布や梅は、お好みで選び調整してね。
＊塩昆布＝塩っペ

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2019/06/09 13:45に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず～作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

浅漬け 塩こんぶ ズッキーニ 梅ぼし

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