ヘルシー 塩レモンのポテトサラダ
しますねふ @cook_40262654
マヨネーズを使わないポテトサラダ。レモンの風味でさっぱりといただけます。
圧力鍋とカット野菜使用で、時間短縮！
このレシピの生い立ち
21:30から夕食の準備スタートのドーピングレシピです。
ヘルシー 塩レモンのポテトサラダ
マヨネーズを使わないポテトサラダ。レモンの風味でさっぱりといただけます。
圧力鍋とカット野菜使用で、時間短縮！
このレシピの生い立ち
21:30から夕食の準備スタートのドーピングレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、4つ切りにし、 圧力鍋に入れて、蒸します。
-
- 2
玉ねぎは薄くスライスして、熱湯300CCくらいを回しかけます。
胡瓜も細切りにします。 - 3
２を水300CCに塩小さじ1を入れた塩水に浸します。
一緒に氷を入れるとしゃきしゃきになります。 - 4
塩レモンをいちょう切りにし、さらに半分に切ります。
小さめ推奨。 - 5
蒸し上がったじゃがいも塩レモンと合わせフォークで潰します。
レモン汁を加え、軽く塩胡椒(分量外)をします。 -
- 6
玉ねぎと胡瓜の水分を絞りじゃがいもに投入。カットサラダ、ハムも加えます。
カットサラダも氷水に浸けてしゃきしゃきに。 - 7
最後にサラダ油を回し掛け、塩を加えます。
混ぜながら、味を整えて完成！
コツ・ポイント
塩レモンがなければレモンでも作れます。その時は塩を少し多めにします。
お弁当に詰めるときは、マヨネーズをプラスすると、残り物感なく食べられます！
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