コンソメ不要。野菜たっぷりミネトローネ！

Name: コンソメ不要。野菜たっぷりミネトローネ！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2; マッシュルームか茸系 4個; にんじん 1本; セロリ 半分; パプリカ 1/4; ソーセージ 1本; アスパラ 4本; トマト缶 1缶; 水 500cc; オリーブオイル 大さじ1.5; オレガノ、バジル 適宜; 塩コショウ 適宜; パセリ、飾り用、あれば 適宜; 醤油 大さじ1

SmartFood @cook_40069174

コンソメや添加物の入らない大人のお味のミネストローネ！コンソメがなくても旨味で美味しい〜！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて。

コンソメ不要。野菜たっぷりミネトローネ！

SmartFood @cook_40069174

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材料

4人分

玉ねぎ 1/2
マッシュルームか茸系 4個
にんじん 1本
セロリ半分
パプリカ 1/4
ソーセージ 1本
アスパラ 4本
トマト缶 1缶
水 500cc
オリーブオイル大さじ1.5
オレガノ、バジル適宜
塩コショウ適宜
パセリ、飾り用、あれば適宜
醤油大さじ1

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作り方

1

野菜を好きな大きさの四角に切る。
2

オリーブオイルで、玉ねぎを炒める。ソーセージ、残りの野菜、トマト缶、水、ハーブを入れて、30分中火で煮る。
3

最後に、塩コショウ、ハーブ、醤油で味を整えて、お皿に盛る。飾りにパセリを。

コツ・ポイント

醤油が隠し味。セロリとハーブがいいアクセントになります。

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つくれぽ

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SmartFood @cook_40069174

2017/10/02 03:28に公開

ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます！私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも！インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom

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