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ツクシのペペロンチーノDx
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ツクシのペペロンチーノDx-レシピのメイン写真

ツクシのペペロンチーノDx

クロシュー
クロシュー @cook_40218501

ツクシが出てきたのでペペロンチーノにしてみました。肉や野菜も加えて豪華に。
このレシピの生い立ち
ノビルのペペロンチーノをやったのでツクシでもと思いました。サラダなど作らない時に野菜やたんぱく質を足したら一皿で良いと。

ツクシが出てきたのでペペロンチーノにしてみました。肉や野菜も加えて豪華に。
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ノビルのペペロンチーノをやったのでツクシでもと思いました。サラダなど作らない時に野菜やたんぱく質を足したら一皿で良いと。

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クロシュー
クロシュー @cook_40218501

ツクシが出てきたのでペペロンチーノにしてみました。肉や野菜も加えて豪華に。
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ノビルのペペロンチーノをやったのでツクシでもと思いました。サラダなど作らない時に野菜やたんぱく質を足したら一皿で良いと。

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材料

2人分
  • ツクシ 一つかみ
  • 春菊 一つかみ
  • 豚肉薄切り 4枚
  • にんにく 適当
  • 鷹の爪 6ケ
  • オリーブオイル 適量
  • スパゲティ 200g
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作り方

  1. 1

    麺を茹で始める。通常より多めに塩を入れる
    同時にフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく薄切りと鷹の爪は丸ごと投入

  2. 2

    麺が茹で上がる直前に、フライパンに5cm程度に切った春菊と豚肉、ツクシを入れる

  3. 3

    麺をフライパンに投入して全体を混ぜ合わせて完成。

    • ツクシのペペロンチーノDx作り方3写真

コツ・ポイント

ツクシのはかまは取らない!よく水につけて埃を落とせば大丈夫

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クロシュー
クロシュー @cook_40218501
2016/03/28 10:38に公開
昔からキャンプ好きで40日スウェーデン・スコットランドをキャンプしながらオリエンテーリングの遠征に行ったり、子供が出来てからは幼稚園の親子キャンプで100人分のカレーを作ったり、人がおいしいと言ってくれるのがしあわせだなぁ。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 春菊 パスタ にんにく 豚薄切り肉 トウガラシ つくし

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