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トルコのデザート☆マグノリア
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トルコのデザート☆マグノリア-レシピのメイン写真

トルコのデザート☆マグノリア

hisosari
hisosari @cook_40037738

簡単で可愛いデザート♪
お好きな果物でデコレーション
このレシピの生い立ち
友人宅でラマザン(断食月)のお呼ばれディナーでおもてなししてもらい教えてもらったデザート。
分量や甘さなど自分好みにして。

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お好きな果物でデコレーション
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友人宅でラマザン(断食月)のお呼ばれディナーでおもてなししてもらい教えてもらったデザート。
分量や甘さなど自分好みにして。

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hisosari @cook_40037738

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分量や甘さなど自分好みにして。

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材料

4~6人分
  • お好きなビスケット(私は胚芽ビスケット) 130g
  • ◎牛乳 400ml
  • ◎生クリーム 200ml
  • ◎卵黄 1個分
  • ◎グラニュー糖 大さじ3
  • ◎小麦粉 大さじ3
  • ◎バニラエッセンス 適量
  • いちご、バナナなどクリームに合いそうな果物 300g〜
  • 透明な容器 (200mlの容器だと5~6人分、250mlの容器は4人分くらい)
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作り方

  1. 1

    鍋の中で◎の材料を泡だて器でよくかき混ぜてから火をつける。

  2. 2

    時々かき混ぜながら沸騰するのを待ち、ブクブクしてきたら
    1分ほどで火を消して冷ます。

  3. 3

    ビスケットを砕く。
    手で砕いてもフードプロセッサーを使ってもOK。

  4. 4

    果物をデコレーションしやすい好みのサイズに切る。

  5. 5

    容器の底にビスケットを敷き詰める。
    お好みで果物を容器の側面に張り付けてクリームを入れる。

  6. 6

    もう一度ビスケットを敷き詰める。果物を置いてクリームを入れる。
    ※写真では見えませんが私のはバナナが中に入っています。

  7. 7

    最後にビスケットの層を作り、果物をトッピングする。

コツ・ポイント

私はサクサク感があった方が好きなので、手順6の後冷蔵庫で冷やし、最後のビスケットの層とトッピングは食べる直前にしています。
ビスケットは粗く砕くとカリカリっと食感が美味しいです。

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hisosari
hisosari @cook_40037738
2017/10/12 07:46に公開
トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会った料理を私好み・家族の食べやすいように作っています。多くのトルコの家庭では *化学調味料を使わない料理 *オーガニック食材 *自家製を心掛けていて、我が家もそれを見習っています。素材の味が活きたトルコ料理が美味しい♪レシピは随時見直しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

デザート イチゴ バナナ クリーム フルーツ 生クリーム 牛乳 小麦粉 卵黄

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