本格的☆醤油もつ鍋
ゆうしゅんあや @cook_40100583
醤油味のもつ鍋です
キャベツやもやしなど定番野菜だけでなく冷蔵庫にある様々な野菜もとることができ美味しくて一石二鳥です
このレシピの生い立ち
もつが安売りしてたのと野菜を沢山いただいたのと…
適当な分量で煮詰めてみたら美味しいもつ鍋ができました
本格的☆醤油もつ鍋
醤油味のもつ鍋です
キャベツやもやしなど定番野菜だけでなく冷蔵庫にある様々な野菜もとることができ美味しくて一石二鳥です
このレシピの生い立ち
もつが安売りしてたのと野菜を沢山いただいたのと…
適当な分量で煮詰めてみたら美味しいもつ鍋ができました
作り方
- 1
★材料を鍋に入れて火にかける
電気鍋を使用～始めから最後まで中火でO.K.
中華万能調味料はシャンタンを使用 -
- 2
グツグツしてきたらもつを入れる
もつのタレも一緒に入れて火にかける -
- 3
アクをとる
-
- 4
えのきと椎茸を並べいれ蓋をして火を通す
-
- 5
きゃべつを鍋全体に広げ入れる
芯のほうを入れても美味しく仕上がるので無駄なく…
蓋をして火を通す -
- 6
もやしを広げ入れ、ニラを１列におき、ゴマをふりかける
蓋をして火を通すこうするとお店屋さんの鍋のようで美味しそう
-
- 7
たくさんの野菜を入れたがこんな風に…
～完成～
美味しくいただいてください‼
-
コツ・ポイント
段階をふんで野菜を煮ること
最終的に沢山の野菜を煮詰めることができて多くの種類の野菜をとることができます
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