Minaさん家の〝麻婆豆腐〟
Minaさん家 @cook_40238287
合挽き肉ある〜♪絹ごし豆腐ある〜♪豆板醤ある〜♪お腹空いた〜(*^ー^)ノ♪ってな感じで作りました〜(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐を...より、私好みに仕上げました✨辛さもちょうど良い(*´∀`)♪
Minaさん家の〝麻婆豆腐〟
合挽き肉ある〜♪絹ごし豆腐ある〜♪豆板醤ある〜♪お腹空いた〜(*^ー^)ノ♪ってな感じで作りました〜(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐を...より、私好みに仕上げました✨辛さもちょうど良い(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐を湯通しします♪約1〜2分
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- 2
牛脂でニンニク、生姜を炒めます！
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- 3
香りだってきたら、タマネギを投下し炒めます！
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- 4
タマネギが透き通ってきたら、合挽き肉を投下し...炒めます！お好みで泡盛を垂らします！
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- 5
合挽き肉に火が通ったら豆板醤を投下し炒めまず♪
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- 6
☆を混ぜ合わします！
ダシ汁を作ります！ -
- 7
ダシ汁を投入し、煮詰めます！
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- 8
湯通しした絹ごし豆腐を投下します！
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- 9
コチュジャンをお好みで投下します！オイスターソースも...隠し味的に赤味噌なんか入れてもOkay♪
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- 10
味を整えてた、水溶き片栗粉を回し入れて、完成ﾃﾞｽ☺️
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コツ・ポイント
長ネギのみじん切りの代用に、私は〝タマネギ〟を準備しました✨
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