超適当簡単ガートショコラ

Lighters
Lighters @cook_40231644

AとBそれぞれ混ぜたら、AとBを混ぜて型入れ焼けば出来上がり。多分、誰でも作れる。
このレシピの生い立ち
親友が風呂場で転んだら腓骨神経断裂で膝下が動かなくなっちゃって、毎週お店に残ってた食材でガトーショコラを適当に作ってみた。分量は確か合ってるハズ…味見してないから美味しいか解らないけど。w

超適当簡単ガートショコラ

AとBそれぞれ混ぜたら、AとBを混ぜて型入れ焼けば出来上がり。多分、誰でも作れる。
このレシピの生い立ち
親友が風呂場で転んだら腓骨神経断裂で膝下が動かなくなっちゃって、毎週お店に残ってた食材でガトーショコラを適当に作ってみた。分量は確か合ってるハズ…味見してないから美味しいか解らないけど。w

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材料

20cm 浅めのパウンド型一本
  1. A 3個
  2. A砂糖 30g
  3. Aブランデー 大さじ1
  4. A全粒粉 大さじ2
  5. A塩 ふたつまみ
  6. Bチョコレート 200g
  7. B生クリーム 100cc
  8. Bバター 100g

作り方

  1. 1

    材料Aをボールに入れ良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    材料Bを鍋に入れ弱火で全て溶け混ざるまで焦げ付かないよう鍋底を耐熱シリコンのヘラかスパチュラでかき混ぜる。

  3. 3

    オーブンを180度に余熱。

  4. 4

    AをBのボールに入れ良く混ぜ合わせ、パウンドケーキ型に流し入れる。

  5. 5

    余熱を済ませたオーブンで19分、焼き終えたらオーブンから取り出し粗熱をとった後に冷蔵庫に入れ半日以上冷ます。

コツ・ポイント

コツなんて無いですよ。

お好みの味や食感に調整するのに、砂糖の分量を抑えたり焼き時間の前後の加減は必要だけど…このレシピで失敗する人がいたら、お店に来て!この作り方で失敗する人いたら、教えてあげるからお店に来てくんさい。

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JR総武線 津田沼駅より徒歩5分トホホで8分 南口線路沿いに木曜〜土曜 夜7時より深夜2時まで ひっそりと開く おひとり様に心地良い真夜中の喫茶店「cafe Lighters 」のお料理を家庭向けに安い食材にアレンジしたレシピ。 料理のレシピ本も好きですが、映画に出てくる料理やエッセイなどから自分で作って美味しかった料理などを手に入り易い食材でアレンジしたりしてます。
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