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アルミで簡単☆ローストビーフ
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アルミで簡単☆ローストビーフ-レシピのメイン写真

アルミで簡単☆ローストビーフ

MR06home
MR06home @cook_40141273

アルミホイルで蒸し焼きにするのと、
庫内放置で中までゆっくり火を入れていきます
このレシピの生い立ち
肉汁利用で肉から出た旨味もしっかりいただける
アルミホイル調理です♪
某番組のレシピを我が家流にアレンジしました

アルミホイルで蒸し焼きにするのと、
庫内放置で中までゆっくり火を入れていきます
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肉汁利用で肉から出た旨味もしっかりいただける
アルミホイル調理です♪
某番組のレシピを我が家流にアレンジしました

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MR06home @cook_40141273

アルミホイルで蒸し焼きにするのと、
庫内放置で中までゆっくり火を入れていきます
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肉汁利用で肉から出た旨味もしっかりいただける
アルミホイル調理です♪
某番組のレシピを我が家流にアレンジしました

アルミホイルで蒸し焼きにするのと、
庫内放置で中までゆっくり火を入れていきます
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材料

  • 牛もも 400g
  • 赤ワイン 大3
  • おろしにんにく 小1
  • 塩胡椒 適量
  • タレ
  • 肉汁
  • 酒、醤油 大1
  • おろしにんにく 小0.5
  • 砂糖 小0.5
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作り方

  1. 1

    肉におろしにんにく、塩胡椒をすり込み、冷蔵庫に1時間寝かす

  2. 2

    冷蔵庫から肉を取り出し、常温に戻す
    (焼きムラをなくすため)

  3. 3

    アルミホイルを切り、
    玉ねぎ、肉、玉ねぎの順にかさねて、
    赤ワイン大3を振りかけ
    アルミホイルをぴたりと包む

  4. 4

    1000w15分
    そのままオーブン放置、
    余熱10分で中まで火を入れる

  5. 5

    アルミホイル内に溜まった汁と
    酒、醤油、にんにく、砂糖を足し
    3分トースターで火を入れたら
    たれの完成

コツ・ポイント

肉は常温に戻してからローストすること

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MR06home
MR06home @cook_40141273
2017/09/30 08:00に公開
お菓子、パン作り大好き(*´∀`*)♪時間がないなりに、cooking楽しんでますヾ(o´∀｀o)ﾉ
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 酒 牛もも 赤ワイン

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