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簡単一品☆茄子たまご
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簡単一品☆茄子たまご-レシピのメイン写真

簡単一品☆茄子たまご

Eee☆king
Eee☆king @cook_40262690

とても簡単で美味しいのでぜひ作ってください^_^
このレシピの生い立ち
知り合いに教わって、とてもおいしかったので☆

とても簡単で美味しいのでぜひ作ってください^_^
このレシピの生い立ち
知り合いに教わって、とてもおいしかったので☆

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簡単一品☆茄子たまご

Eee☆king
Eee☆king @cook_40262690

とても簡単で美味しいのでぜひ作ってください^_^
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知り合いに教わって、とてもおいしかったので☆

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材料

  • 茄子 人数分
  • 卵 人数分
  • ○醤油・砂糖・本だし 3:2:1くらい
  • サラダ油 多め
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作り方

  1. 1

    茄子を十字型に切り、皮の部分に4〜5本切り込み、中側にも2〜3本切り込みを入れます。(色が出るのを防ぎます)

  2. 2

    油を多めに入れて軽くしんなりするまで焼きます。(中〜強中くらいで早めにすると色も出にくくなります)

    • 簡単一品☆茄子たまご作り方2写真
  3. 3

    水100ccくらい入れて本だし、醤油、砂糖いれて煮ます。

  4. 4

    ぐつぐつしたら卵を落とし、蓋をして、半熟になったら出来上がり♪♪♪

    • 簡単一品☆茄子たまご作り方4写真

コツ・ポイント

写真は切り込み入れずに棒のような切り方にしたのですが、色がグロテスクになるので、十字切り+切り込+さっと炒めるをお勧めします!

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Eee☆king
Eee☆king @cook_40262690
2014/04/29 12:23に公開

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なす 卵

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