愛妻わっぱ弁当♡51

Name: 愛妻わっぱ弁当♡51
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1/2枚; ナス 1本; ピーマン 1個; バター 大さじ1/2; ポン酢 大さじ2.5; 豚バラスライス 50g; 糸こんにゃく 1/2パック; ごま油 適量; 麺つゆ 大さじ3; 卵 1個; 岩塩 ひとつまみ; ゆかりふりかけ 適量; 白ごま 適量

♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

バターポン酢のこっくりした味と、炒め煮の優しい味が両方楽しめるお弁当です！
このレシピの生い立ち
昨晩大量に作ったバターポン酢炒めをお弁当に入れました。朝は詰めるだけにしました。

愛妻わっぱ弁当♡51

♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

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材料

鶏むね肉 1/2枚
ナス 1本
ピーマン 1個
バター大さじ1/2
ポン酢大さじ2.5
豚バラスライス 50g
糸こんにゃく 1/2パック
ごま油適量
麺つゆ大さじ3
卵 1個
岩塩ひとつまみ
ゆかりふりかけ適量
白ごま適量

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作り方

1

・鶏肉のバターポン酢炒め
→鶏肉とナスとピーマンを炒める。焼き色ついたらバターとポン酢で味付け。
2

・豚バラと糸こんの炒め煮
→豚バラと糸こんにゃくをごま油で炒める。豚肉に火が通ったら麺つゆで味付け。
3

・ゆで卵
→沸騰したお湯に卵をそっといれ再沸騰してから10分茹でる。殻をむいて縦半分に切り、岩塩をふる。

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つくれぽ

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♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

2019/05/30 23:24に公開

32歳専業主婦2020年1月脳梗塞で夫（37歳）が倒れました。不幸中の幸いで後遺症は無く普通の生活に戻れましたが、今後は減塩の食事にするよう指示が出たのでネットや本で色々勉強しています。1日の塩分摂取量は6g以下になるように、お弁当は2g以下を心掛けています。薄味の食事に早く慣れるように頑張ります！

このレシピのキーワード

なすふりかけピーマンバター卵糸こんにゃく鶏胸肉豚バラ薄切り

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