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そら豆のクリームスパゲティ
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そら豆のクリームスパゲティ-レシピのメイン写真

そら豆のクリームスパゲティ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

そら豆のほっこり甘みいただきます。
このレシピの生い立ち
そらまめの冷凍がとても安いので使ってみました。生食はいまいちですが料理の原料にすると抜群に使いやすいです。

そら豆のほっこり甘みいただきます。
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そらまめの冷凍がとても安いので使ってみました。生食はいまいちですが料理の原料にすると抜群に使いやすいです。

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そら豆のクリームスパゲティ

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そら豆のほっこり甘みいただきます。
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そらまめの冷凍がとても安いので使ってみました。生食はいまいちですが料理の原料にすると抜群に使いやすいです。

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材料

  • そら豆ペーストの材料
  • そら豆冷凍(薄皮なし) 300g
  • 玉葱(乱切り) 1.5玉
  • バター 30g
  • 材料
  • スパゲティー 100g
  • スパゲティソースの材料
  • そら豆のペースト 100g
  • 生クリーム(動物性) 100g
  • コンソメ(粉末) 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱を乱切りした後、レンジで加熱し、バターで透明になるまで炒めます。

    • そら豆のクリームスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    そら豆を茹でます。

    • そら豆のクリームスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    玉葱とそら豆を合わせ、フードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜ合わせペーストを作ります。

    • そら豆のクリームスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    スパゲティソースの材料を合わせ冷やしておきます。

    • そら豆のクリームスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    麺を茹で冷水で冷やしソースと合わせます。

    • そら豆のクリームスパゲティ作り方5写真
  6. 6

    器に移し、形を残しておいたそら豆をトッピングして完成です。いただきま~す。

    • そら豆のクリームスパゲティ作り方6写真

コツ・ポイント

そらまめのふんわりした味がとても良いです。ベーコン等肉系のものを入れるとさらに美味しくいただくことができます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/05/30 23:20に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

パスタ そらまめ 生クリーム バター 玉ねぎ

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