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鶏だんご、しめじと春菊のさっぱり煮★
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鶏だんご、しめじと春菊のさっぱり煮★-レシピのメイン写真

鶏だんご、しめじと春菊のさっぱり煮★

つくすまん
つくすまん @cook_40226555

菊菜の香りが効いて、とてもさっぱり、後味の良い一品です❗
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菊菜の香りが効いて、とてもさっぱり、後味の良い一品です❗
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鶏だんご、しめじと春菊のさっぱり煮★

つくすまん
つくすまん @cook_40226555

菊菜の香りが効いて、とてもさっぱり、後味の良い一品です❗
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材料

4人分
  • 鶏だんご 20個位
  • しめじ 1/2束
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 500cc
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • 菊菜 1束
  • 塩(調整用) 小さじ1位
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作り方

  1. 1

    菊菜はキレイに洗って根元を切っておきます。

  2. 2

    鶏だんご、しめじ、玉ねぎ、水、調味料を入れて蓋をして煮ます。

  3. 3

    煮え立つと、塩で味を調整します。
    整ったら、菊菜を入れて蓋をします。

    • 鶏だんご、しめじと春菊のさっぱり煮★作り方3写真
  4. 4

    菊菜がしんなりしたら完成!

    • 鶏だんご、しめじと春菊のさっぱり煮★作り方4写真
  5. 5

    今回、鶏だんごは、味つきの物を使用してます。なので、通常の鶏だんごだともう少し調味料を多目にした方がいいかもしれません。

    • 鶏だんご、しめじと春菊のさっぱり煮★作り方5写真

コツ・ポイント

少し味が薄いかな?と思っても菊菜を入れるとその香りが引き立って全体にいい味になります❗濃い味が好きな方はお好みで調整してください❗

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つくすまん
つくすまん @cook_40226555
2016/03/22 12:07に公開
人に尽くす事で徳を得る!人の口に入るものは、気持ちを込めて相手を思って作る。
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このレシピのキーワード

鶏団子 さっぱり煮 春菊 シメジ 酒 玉ねぎ

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