カレイ煮
母親直伝の味(^O^)
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれていた
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母親が作ってくれていた
もも肉は一口大に切る
鍋に水、砂糖、みりん、酒、本だし、しょうゆを入れる
土しょうがすりおろしのチューブを入れる
鍋を火にかけ沸騰したらカレイともも肉を入れる
アルミホイルを鍋の大きさぐらいに切り、真ん中を手で少し穴を開ける
カレイの上に置いて落とし蓋かわりにし煮る
カレイに味が染み込んだら、出来上がり
落とし蓋のかわりにアルミホイルを使うと捨てるだけ
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