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カレイ煮
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カレイ煮

珠璃ママ
珠璃ママ @cook_40095332

母親直伝の味(^O^)
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれていた

母親直伝の味(^O^)
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珠璃ママ
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材料

4人前
  • カレイ 4切れ
  • もも肉 1/2枚(一口大8切れ)
  • 砂糖 適量
  • みりん 適量
  • 酒 適量
  • しょうゆ 適量
  • 本だし 適量
  • 土しょうがすりおろし(チューブ) 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉は一口大に切る

  2. 2

    鍋に水、砂糖、みりん、酒、本だし、しょうゆを入れる

  3. 3

    土しょうがすりおろしのチューブを入れる

  4. 4

    鍋を火にかけ沸騰したらカレイともも肉を入れる

  5. 5

    アルミホイルを鍋の大きさぐらいに切り、真ん中を手で少し穴を開ける
    カレイの上に置いて落とし蓋かわりにし煮る

  6. 6

    カレイに味が染み込んだら、出来上がり

コツ・ポイント

落とし蓋のかわりにアルミホイルを使うと捨てるだけ

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珠璃ママ
珠璃ママ @cook_40095332
2016/03/28 11:43に公開
ずぼら主婦が時間をかけず簡単料理を作っています。でも 愛情はたっぷり注入してます(^-^)✌️
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このレシピのキーワード

煮物 もも肉 酒 カレイ

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