豚肉を伸ばして広げ、きんぴらごぼうといちじくを入れて巻きます。

フライパンにオリーブオイルを敷き、肉巻きを入れて焼きつけます。

フライパンにオリーブオイルを敷き、肉巻きを入れて焼きつけます。

肉巻きを回しながら肉の色が変わったら酒を入れて蒸し焼きします。

一旦肉巻きを取り出しバルサミコ酢を入れて2分程煮詰めたらメープルシロップを入れて1分程煮詰めます。

醤油を入れてさらに煮詰め肉巻きを絡めてお皿に盛り、フライパンに水溶き片栗粉を混ぜてとろみをつけて肉巻きにかけます。