揚げずにお手軽♪ まぐろで酢豚！
りこびたんD @cook_40167796
まぐろで作る酢豚は、お肉の食べられない祖母のいる私の実家では定番でした。
この美味しさ、ぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
実家で食べてきたまぐろの酢豚を、自分でも作ってみたくて。
リピートしたかったのでレシピにしてみました^^
揚げずにお手軽♪ まぐろで酢豚！
まぐろで作る酢豚は、お肉の食べられない祖母のいる私の実家では定番でした。
この美味しさ、ぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
実家で食べてきたまぐろの酢豚を、自分でも作ってみたくて。
リピートしたかったのでレシピにしてみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
具材を切る。
- 2
まぐろに片栗粉をまぶし、油を多めにひいたフライパンで両面揚げ焼きにする。焼けたらキッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。
- 3
◆を全て混ぜておく。酸味や甘みはお好みで調節してください。
- 4
片栗粉と水を混ぜておく。配分はお好みで大丈夫です。
- 5
フライパンに油をひき、にんじん→玉ねぎ→ピーマン・パプリカ・まぐろ の順に炒めていく。
- 6
火が通った頃、合わせた調味料を加えて一煮立ちさせる。少しとろみがつくので、水溶き片栗粉を様子を見ながら加える。
-
- 7
お皿に彩りよく盛り付けて、完成！
コツ・ポイント
・中火〜強火で炒めること(火傷には気をつけて！)
・にんじんは火が通りにくいので、一番先によく炒めておくこと
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