昆布つゆで作る！鶏肉とししとう達の炒め物
☆ひまわり♬ @cook_40053366
鶏肉を昆布つゆ、ケチャップ、マヨネーズとニンニクで漬け込む。後は野菜たちと仲良く炒めたら出来上りです♪
このレシピの生い立ち
我が家ではいつも鳥の照焼きが定番でした。
少し味を変えてみたくて(^^)
マヨネーズをいれると肉が柔らかくなると聞いたのでマヨネーズと子供の好きなケチャップを入れてみました。
昆布つゆで作る！鶏肉とししとう達の炒め物
鶏肉を昆布つゆ、ケチャップ、マヨネーズとニンニクで漬け込む。後は野菜たちと仲良く炒めたら出来上りです♪
このレシピの生い立ち
我が家ではいつも鳥の照焼きが定番でした。
少し味を変えてみたくて(^^)
マヨネーズをいれると肉が柔らかくなると聞いたのでマヨネーズと子供の好きなケチャップを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を少し大きめの一口大に切る。
ヤマサ昆布つゆを使います。
玉ねぎをすりおろしてヤマサ昆布つゆと混ぜる。 -
- 2
鶏肉を袋に入れて、玉ねぎ
昆布つゆ、ケチャップ、マヨネーズとニンニクを入れてモミモミしてしばらく冷蔵庫でおやすみさせる -
- 3
ししとうをヘタを取り食べやすい大きさに切るけど
- 4
舞茸も食べやすい大きさに切る。
- 5
テフロン加工なら油をひかない。鶏肉を鍋に皮を下にして並べて蓋をして中火で焼く。
- 6
しばらくして焼き色が付いたら裏返し蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く。
- 7
両面焼き色が付いたら野菜を入れて人混ぜしてお酒を入れたら蓋をしてしばらく蒸し煮する。
-
- 8
煮汁が少なくなってきたら全体を混ぜながら炒める。
煮汁がなくなったら火を止める。 - 9
器に盛り付けてすりごまを振りかけて出来上りです♪
-
コツ・ポイント
すりおろした玉ねぎと昆布つゆとケチャップ、マヨネーズとニンニクで鶏肉を漬け込む。
鶏肉はよく火を通すために酒を入れて蒸し煮します！
舞茸は旨味が逃げないように余り水洗いしません。
ししとうはヘタは取りますが中の種は一緒に炒めます。
つくれぽ
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