ししとうはヘタを取って縦半分に切り、ベーコンは5mm幅の細切り、にんにくはみじん切りにします。

熱したフライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを敷き、にんにくを入れて弱火で炒めます。

にんにくの香りが立ってきたらベーコンを加えて、中火で炒めます。

ベーコンに焼き色が付いてきたら、ししとうを加え、火が通るまで炒めます。

塩とブラックペッパーで味を調えたら出来上がりです。