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ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮
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ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮-レシピのメイン写真

ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

電子レンジで簡単♪陸奥湾産ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮です!(^^)!「ホタテ稚貝」の人気検索でトップ10入りしました!
このレシピの生い立ち
青森では、冬の終わり頃から、ホタテの稚貝が市場に出回り始めます。
今回はちょっと大きめのホタテ半成貝とキャベツを一緒に蒸し煮にしました。
ホタテの旨味をキャベツが吸って、キャベツも
美味しく頂くことが出来ますよ。

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今回はちょっと大きめのホタテ半成貝とキャベツを一緒に蒸し煮にしました。
ホタテの旨味をキャベツが吸って、キャベツも
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ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮

あおもりの肴
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材料

2人分
  • ホタテ稚貝 300g
  • キャベツ 3枚
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作り方

  1. 1

    殻付のホタテ稚貝または半成貝を用意する。

    • ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    水道水で貝殻の表面を軽く洗い、ザルで水切りする。

    • ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    ざく切りしたキャベツをお皿に敷く。

    • ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮作り方3写真
  4. 4

    キャベツの上に、ホタテを載せる。

    • ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮作り方4写真
  5. 5

    ラップをして電子レンジ4~5分加熱する。

    • ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮作り方5写真
  6. 6

    ラップを外して出来上がり。

    • ホタテ稚貝とキャベツの蒸し煮作り方6写真

コツ・ポイント

閉じた貝が残っている場合は、1,2分追加加熱してください。
ホタテに残った海水と旨味だけで十分なので味付け不要です。
味が足りない時は、醤油、ポン酢等をかけてください。

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706
2019/06/11 01:34に公開
青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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このレシピのキーワード

帆立貝 キャベツ 稚貝

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19769801
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