ホタテの源たれ炒め

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

陸奥湾産ボイルベビーホタテ(ホタテ稚貝)のスタミナ源タレ炒めです!(^^)!
このレシピの生い立ち
スーパー等でいつでも売られている青森県産ボイルベビーホタテを、青森県民なら家庭に常備しているスタミナ源たれで炒めました。
ボイルベビーホタテは下処理不要で、肉代わりに料理に使える、とても便利な万能食材です。

ホタテの源たれ炒め

陸奥湾産ボイルベビーホタテ(ホタテ稚貝)のスタミナ源タレ炒めです!(^^)!
このレシピの生い立ち
スーパー等でいつでも売られている青森県産ボイルベビーホタテを、青森県民なら家庭に常備しているスタミナ源たれで炒めました。
ボイルベビーホタテは下処理不要で、肉代わりに料理に使える、とても便利な万能食材です。

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材料

2人分
  1. ボイルベビーホタテ 200g
  2. もやし 200g
  3. まいたけ 80g
  4. 青ネギ(小口切り) 1/2本
  5. スタミナ源たれ 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボイルベビーホタテを用意する。

  2. 2

    ホタテを入れて、強火で2分程炒める。

  3. 3

    もやし、まいたけを入れる。

  4. 4

    強火で2,3分混ぜながら炒める。

  5. 5

    スタミナ源たれを入れてよく混ぜ合わせたら火を止める。

  6. 6

    お皿に盛り付けて青ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

活ホタテを使う場合は少し長めに火を通してください。

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青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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