こんぶ茶の出汁で食べる、ぶりしゃぶ！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
こんぶ茶の出汁で、ぶりをしゃぶしゃぶしちゃいましょう。スライス大根、餃子の皮もしゃぶしゃぶすると美味しいです！
このレシピの生い立ち
ぶりを見つけると、サクで買ってきて、しゃぶしゃぶしてます。ただのぶりしゃぶですが、一応レシピにしてみました。
こんぶ茶の出汁で食べる、ぶりしゃぶ！
こんぶ茶の出汁で、ぶりをしゃぶしゃぶしちゃいましょう。スライス大根、餃子の皮もしゃぶしゃぶすると美味しいです！
このレシピの生い立ち
ぶりを見つけると、サクで買ってきて、しゃぶしゃぶしてます。ただのぶりしゃぶですが、一応レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりのサクの、血合いを取り除きましょう。
※写真上部の、薄く白く光っている方が、腹の部分で脂がのっているそうです。 -
- 2
薄くスライスしていきます。
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- 3
大根の皮を剥き、スライサーで薄くスライスしていきます。
-
- 4
もやし、白菜等、洗って、食べやすい大きさに切ります。（今回、白菜はないです）
- 5
鍋に水、こんぶ茶を入れて沸騰させます。
-
- 6
大根、もやし、白菜などの野菜、豆腐を入れます。
-
- 7
あとは、ぶり、餃子の皮をしゃぶしゃぶして、ポン酢しょう油などでお召し上がりください。
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- 8
ご飯に、残った出汁をかけ、しょう油をたらして食べると絶品です。その際、ぶりを1切れぐらい残しておくとなお旨い！
-
コツ・ポイント
※血合いは生臭いので取り除きましょう。
※いろんなものをしゃぶしゃぶして食べましょう。
※残った出汁をご飯にかけて食べると美味しいです。鍋にご飯を入れて雑炊にするのではなく、ご飯に出汁をかけると、サラサラと食べられて旨い！
つくれぽ
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