えびちり
♡…saaa @cook_40220889
玉ねぎたっぷり！
このレシピの生い立ち
母のえびちりは玉ねぎたっぷりで、えびのぷりぷりした食感と、玉ねぎのシャキシャキした食感が大好きで、自分で作ってみました( * °θ° * )
えびちり
玉ねぎたっぷり！
このレシピの生い立ち
母のえびちりは玉ねぎたっぷりで、えびのぷりぷりした食感と、玉ねぎのシャキシャキした食感が大好きで、自分で作ってみました( * °θ° * )
アプリでひらく作り方
- 1
えびのはらわたをとり、ビニール袋にえびと酒[大2]を入れてよく揉んでした味をつける。
- 2
玉ねぎ・にんにくはみじん切りに、生姜はすりおろしておく。
- 3
＊印の調味料は全て混ぜ合わせておく。
- 4
手順1に、片栗粉をいれてよくふり、えび全体に片栗粉がつくようにする。
- 5
フライパンで油を熱し、手順4のえびを焼く。
- 6
えびの火が通り切る手前で、手順2の玉ねぎ・にんにく・生姜を入れて炒める。
- 7
えびに火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、手順3の調味料を入れて炒め、とろみが出たら火を止めて皿に盛る。
- 8
ねぎで白髪葱をつくり、飾れば完成♪
コツ・ポイント
ビニール袋に入れてえびにした味をつければ、片付け簡単！
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