カボチャはワタを取って食べやすい大きさに、さやいんげんは3〜4センチ程度に切る。

鍋に煮汁を合わせ、カボチャを入れて強火にかける。

煮立ったらさやいんげんを入れて蓋をし、中火で10分煮る。

10分経ったら蓋を取り、煮汁を飛ばす。