牛カルビスープにねぎ＆ワカメ。

牛カルビスープにねぎ＆ワカメ。-レシピのメイン写真

牛カルビスープにねぎ＆ワカメ。

いくおっちゃん @190_chan_pad

たまには、こういうのもいいですね。
このレシピの生い立ち
なぜかしら100ｇの少量で売られていた焼き肉用牛バラカルビを、何かに使えるかな？と思い、とりあえず買ってきましたが、結局スープになりました。

たまには、こういうのもいいですね。
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なぜかしら100ｇの少量で売られていた焼き肉用牛バラカルビを、何かに使えるかな？と思い、とりあえず買ってきましたが、結局スープになりました。

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材料

牛バラカルビ 100g
ごま油大さじ１
にんにく 10g
粗びきコショウ適宜
水 900cc
長ねぎ１本
乾燥ワカメ 3g
極上スパイス喜小さじ１

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作り方

1
ごま油を鍋に熱し、刻んだにんにくを炒めます。
2
牛バラカルビを細く切り、あらびきコショウを振って炒めます。
3
分量の水を入れます。中火で煮ていくと灰汁が浮いてくるので、しっかり取り除きます。
4
長ねぎの芯の部分を小口切りにして鍋に入れます。
5
乾燥ワカメを投入します。続けて、極上スパイス喜を入れます。
6
長ねぎの外側の部分を千切りにしたものを、最後に入れます。
7
カップに取り分けて、いただきます♪

コツ・ポイント

あまり複雑な味付けにせず、ごま油・にんにく・カルビ・ねぎ・スパイスでシンプルに決めます！

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2016/03/21 13:32に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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