簡単!アボカドとトマトの柚子チーズ焼き

晴晴食堂
晴晴食堂 @cook_40155189

切って混ぜて焼くだけ!アボカドとカンパリトマトの柚子チーズ焼き。ゆず胡椒を味のアクセントにして、美味しいお酒のお供に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のもので簡単なアボカドをつかった料理を作りました!
ヨーグルトの酸味とゆず胡椒、ほのかな醤油がバッチリ合います♪
アボカド、加熱してもおいしいです^^
白ワイン、日本酒にも、芋焼酎にも合います合います!

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. カンパリトマト 4個
  3. ヨーグルト 大さじ3
  4. 柚子胡椒 小さじ1.5
  5. 少々
  6. 醤油 小さじ1弱
  7. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    アボカド、カンパリトマトを一口サイズに切り、ボウルへ。

  2. 2

    1に、ヨーグルト、柚子胡椒、塩、醤油を入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に平に入れて、チーズをのせて焼く。

  3. 3

    出来上がりです^^

コツ・ポイント

トマトをもっとやわらかくしたい方は、お好みでよく焼いてください^^

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

晴晴食堂
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フードコーディネーターのさくらこまちです♪お酒が大好きな私たち夫婦と、わがままできままな愛猫さくら&こまちでのんびりに暮らしています。国内外のいろんなところに出かけては、御当地の物を食べ歩いてます。人が良く集まるお家なので、大量に作ったりしてます。外で料理するのも好き。まだまだ勉強中の私ですが時々のぞきに来てください☆http://ameblo.jp/harebareshokudo/
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