ロマネスコのサラダ
お腹が温まるサラダです。
このレシピの生い立ち
カリブロ（ロマネスコ）をみてなんじゃこら！！ブロッコリーと思いこみ調理しました。
作り方
- 1
ロマネスコは下から切り離していく。水を沸騰させひとつかみの塩をいれる。ここにロマネスコを入れ3分間ゆでる。
- 2
トマト、アボガドは一口大に切り分ける。ピーマン、パプリカは飾り程度に切り盛り付ける。
- 3
にんにくマヨネーズを作る。マヨネーズ100ｇにすりおろしにんにくを1かけ分、50㏄のお湯にコンソメをとかし、混ぜる。
-
- 4
マヨネーズディップにつけながらつまみにすると最高です。
-
コツ・ポイント
切るだけなので・・。
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