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レモンクリーム

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材料

レモンパイ７ｃｍ×８個分
  1. 卵 ２個
  2. グラニュー糖 １００ｇ
  3. コンスターチ １０ｇ
  4. バター ８０ｇ
  5. レモン汁 ６０ｇ
  6. ★イタメレ
  7. 卵白 ６０ｇ
  8. グラニュー糖 １０ｇ
  9. シロップ用水 ３５ｇ
  10. シロップ用砂糖 １１０ｇ

作り方

  1. 1

    鍋でレモンクリームの材料全部順に混ぜて、中火で、つるんと離れるようになるまで（糊のような状態）

  2. 2

    メレンゲ絞って粉糖二度振り、２００℃～２２０℃で焼き色つける
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お菓子づくりが好きでこちらのみなさんのレシピを参考にさせて頂いてます！自分でも何か作ったら載せてみたいです♪ちなみにレシピはアレンジ大歓迎です、むしろ改良待ちです（笑
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