きゃべつとえびの塩焼きスパゲティ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

オイスターソースでコクをだして、レモンを入れてさっぱりと。
塩焼きそば風味のスパゲティです

このレシピの生い立ち
塩焼きそばのレシピを参考にしました

きゃべつとえびの塩焼きスパゲティ

オイスターソースでコクをだして、レモンを入れてさっぱりと。
塩焼きそば風味のスパゲティです

このレシピの生い立ち
塩焼きそばのレシピを参考にしました

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. きゃべつ(ざく切り) 200g
  3. むきえび(半分に切る) 6尾
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 【A】
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. レモン果汁 大さじ1
  8. 小さじ3分の2
  9. スパゲティの茹で汁 大さじ1
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、キャベツがしんなりするまで炒めて、えびを加え色が赤く変わるまで炒める

  2. 2

    アルデンテに茹でたスパゲティと【A】を①に加えさっと炒めて完成

コツ・ポイント

パスタを茹でる時は、水2Lに対して、塩を大さじ1程度入れて茹でると美味しくなりますよ。4Lなら大さじ2。パスタにも塩味がついて美味しくなるんです。

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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