魚を一口大に切ります。
(切らずにそのままでもOK)
☆の調味料をボールに入れ、魚を漬け込みます。

焼く直前、一旦魚だけを別の皿に取りだし、調味料の中に★を混ぜてから魚を戻して絡めます。