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簡単！豚うすぎり肉の彩り✿甘酢丼
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簡単！豚うすぎり肉の彩り✿甘酢丼-レシピのメイン写真

簡単！豚うすぎり肉の彩り✿甘酢丼

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

甘酸っぱいたれがお肉にからみ、ご飯の上の水菜の食感も楽しい丼♡簡単です！ランチに。2014.5.13カテゴリ掲載感謝♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに、お肉も野菜も入って、パパッとできる丼を作ってみました。

甘酸っぱいたれがお肉にからみ、ご飯の上の水菜の食感も楽しい丼♡簡単です！ランチに。2014.5.13カテゴリ掲載感謝♪
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ayamammy
ayamammy @cook_40053688

甘酸っぱいたれがお肉にからみ、ご飯の上の水菜の食感も楽しい丼♡簡単です！ランチに。2014.5.13カテゴリ掲載感謝♪
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 160g
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • 水菜 2株
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ご飯 400g
  • もみのり 適量
  • 白ごま 適量
  • たれ
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカは一口大に切る。水菜は3cm長さに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく

  2. 2

    たれの材料を混ぜておく

  3. 3

    豚肉を一口大に切り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす

    • 簡単！豚うすぎり肉の彩り✿甘酢丼作り方3写真
  4. 4

    豚肉を油をひいたフライパンで火が通るまでカリッと焼く

    • 簡単！豚うすぎり肉の彩り✿甘酢丼作り方4写真
  5. 5

    ピーマンとパプリカを加えて、さっと火を通し、たれを回し入れてからめる。

    • 簡単！豚うすぎり肉の彩り✿甘酢丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯を器に盛り、水菜をのせ、その上に４の甘酢炒めをのせ、白ごまをふり、もみのりをのせて、できあがり。

コツ・ポイント

片栗粉は、ビニール袋に入れて手でもみほぐすようにすると、きれいにまぶせます。

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ayamammy
ayamammy @cook_40053688
2014/05/03 05:48に公開
ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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このレシピのキーワード

丼 水菜 片栗粉 パプリカ ピーマン 豚薄切り肉 ご飯

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