基本の☆あげだし豆腐
カリッとした豆腐に、おだしと薬味が合う。
ごはんに晩酌に、ぜひ。
このレシピの生い立ち
豆腐好きのカナダ人のために作りました。
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カリッとした豆腐に、おだしと薬味が合う。
ごはんに晩酌に、ぜひ。
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ごはんに晩酌に、ぜひ。
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カリッとした豆腐に、おだしと薬味が合う。
ごはんに晩酌に、ぜひ。
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カリッとした豆腐に、おだしと薬味が合う。
ごはんに晩酌に、ぜひ。
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豆腐好きのカナダ人のために作りました。
豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分ほど加熱する。
サイコロ状の大きさに切る。(16個ぐらい)
揚げ油を準備する。
青ねぎは小口切り、しょうがと大根はおろす。
別の鍋に、水とめんつゆを入れあたためる。
豆腐に片栗粉を全面につけ、こんがり揚げる。
ちょっと深めの皿に、油を切った豆腐を盛り3のだしをかけ、大根おろし、すりおろししょうが、青ねぎをちらす。
できあがり。
片栗粉を使うとカリッとします。
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